知味观是一家经营杭州名点名菜 的著名老店，创建 于1913年，为杭州市饮食服务公司所属为适应市场的发 展，公司于1997年投资8000万元，知味观进行翻建改造。 新建成的知味观面积达7000平方米，于1997年10月形成 营业，是目前杭州市档次最高、规模最大、设备最先进 的餐饮企业。 　　知味观分四个楼层，一楼供应大众化点心、小吃； 二楼设高中档海鲜散席和海鲜超市；三楼为高中档包厢 区，四楼有大小宴会厅、酒吧、棋牌室、KTV娱乐厅。 知味馆配备中央空调、背景音响系统、消防监控中心。 　　杭州市饮食服务公司竭诚欢迎海内外人士投资知味 观，共同发挥名牌效应及雄厚的技术实力，走集团化、 工厂化生产经营发展之路。